Masqito Colli Cerentino

Masqito Colli Cerentino

Il Masqito Colli Cerentino nasce da una selezione di uve provenienti dal vigneto che sorge nel comune di Maschito (Mashqiti in arbëreshë). Siamo in Basilicata, nel cuore del Vulture, con il suo suolo vulcanico.

In questa zona definita: “terra di viti maschie”  l’Aglianico impersona il vitigno autoctono per eccellenza.Masqito Colli Cerentino in Barrique

Sono stata in cantina, a Rionero in Vulture, la scorsa settimana in un pomeriggio di pioggia insistente e già abbastanza freddo.

Ad accogliemi due dei tre soci di Colle Cerentino, e un bicchiere di Aglianico prelevato al volo dalla botte. Un tale caloroso benvenuto, vi lascio immaginare, ha dissipato immediamente il clima umido della giornata.

Ho conosciuto così, per la mia prima volta,  il Masqito di Colli Cerentino, Aglianico in purezza, affinato in barriques di rovere francese (nuove 80% secondo passaggio 20%).

Il Masqito è un vino che è dotato da un colli cerentino la cantina di affinamentolato, di grande forza e robustezza, dall’altro mostra il suo sapore gentile, quasi malleabile. Questa è stata la  sensazione immediata all’assaggio dell’annata 2006.  Continua a leggere Masqito Colli Cerentino

Ciclo e riciclo di barriques usate

Barriques usate da smaltire? Ecco una buona idea per il loro riutilizzo

“Che fine fanno le barriques usate?”

Certamente non siamo i primi ad averci riflettuto, ma essendoci posti questo interrogativo e avendo a disposizione alcune barriques usate ecco il tentativo di farne un riuso creativo, utile e di aspetto gradevole.

Questa volta a riciclare le barriques usate ci ha pensato Patrizia Marziale, e la realizzazione del tavolino è una creazione di Marcello Della Sala, che dando “un colpo al cerchio e uno alla botte”  ha creato un oggetto bello, snello, elegante.

Io l’ho apprezzato molto e non solo per l’idea del riciclo, ma anche per la felice realizzazione. Secondo me può essere un oggetto di arredamento valido sia per i locali che sempre più numerosi fanno mescita di vini, sia per le cantine, “adattissimo” alle sale di degustazione. Infatti l’invito è rivolto soprattutto ai produttori di vino per un riciclo creativo delle loro barriques usate.

locandina presentazione tavolini-barrique
La bottega di Marcello Della Sala per contatti tel. 3470867304

La presentazione del tavolino barrique è per il giorno venerdì 9 ottobre 2015 ore 19-21 presso la Bottega di Marcello Della Sala in via dei Canapari, 3 in pieno centro storico di Salerno. ( tel. 3470867304)

p.s. per realizzare il tavolino almeno una barrique  è stata svuotata per cui, se ve lo state chiedendo, è inteso che qualche bottiglia di vino rosso accompagnerà la serata.

Il territorio del Fiano

Volete scoprire il territorio del Fiano di Avellino? Partite da qui: “Fiano Terra” il libro di Alessio Pietrobattista

Alessio Pietrobbatista ci offre con questa sua pubblicazione un percorso reale in compagnia dei produttori locali alla scoperta del territorio del Fiano di Avellino.

Da leggere perchè è scritto con cura, (e con cuore), piacevole e completo. Approfondisce le sottozone, facendo chiarezza anche sulle differenti produzioni.

Questo libro è un omaggio alla terra e alle persone che quotidianamente operano in questo territorio, producendo nelle loro cantine, quel vino straordinario che è il Fiano di Avellino.

Un invito a bere “Fiano di Avellino” davvero più consapevolmente.

E certamente una buona guida per visitare il territorio del Fiano.

Il territorio del fiano secondo Alessio Pietrobattistain vendita sul sito dell’editore

 

Buona lettura a tutti!

Cantine Agnanum visita e degustazione

Cantine Agnanum: Visita al vigneto con Raffaele Moccia e degustazione del suo “vino del giorno dopo”

Lo sapevate che Agnano nell’XI secolo era un lago?

Fino al 1870, quando si è provveduto a bonificare il territorio attraverso canali e un traforo per permettere  alle acque di confluire verso il mare, a Bagnoli.

Il suolo di Cantine Agnanum

Questa e altre scoperte ho fatto passeggiando nei vigneti di Cantine Agnanum, in compagnia del produttore Raffaele Moccia. Solo venendo qui si può avere visione chiara di cosa sia il suolo che identifica i Campi Flegrei:  sabbia, sabbia vulcanica, pietra pomice e pozzolana. Continua a leggere Cantine Agnanum visita e degustazione